Dans le Sud-Ouest, chaque maison familiale a sa tradition. Celle de la Maison Lepetit est d'abord une recherche d'excellence artisanale, un savoir-faire familial, une méthode bien précise de préparation, de cuisson et de conservation.
Ingrédients :
Viande de canard, graisse de canard, sel, poivre, laurier.
Les Fritons de Canard : une spécialité rustique faite de viande noble de canard qui aiguisera l'appétit des convives d'un déjeuner sur l'herbe.
Conseils de dégustation
Les fritons de canard, servis sur une salade frisée, aiguiseront l'appétit de vos convives. Servez-les frais avec du pain de campagne légèrement grillé.
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